Istrska Belica (auch das istrische Weißöl genannt) ist eine der häufigsten Olivensorten im slowenischen Istrien. Dieses Öl trägt eine geschützte Ursprungsbezeichnung – das PDO-Zeichen. Das istrische Weißöl ist das reichste an natürlichen Antioxidantien.
Das Öl ist fruchtig und duftet nach grünem Gras, Tomaten und Mandeln. Es hinterlässt einen süßen Geschmack, der später bitter und pikant wird. Das istrische Weiß hat eine leuchtend grüne Farbe.
Dieses Olivenöl passt hervorragend zu:
Schärfegrad
